Przepisy:

Ilość porcji: 3 lub 4

Składniki:

• ½ szkl. Komosy ryżowej – kaszy quinoa
• 1 szkl. Sok jabłkowy lub pomarańczowy
• Ulubione owoce: np. melon, pomarańcza, jabłka, borówki, truskawki, kiwi itd.
• 1 łyżka miodu
• Sok z połowy cytryny
• (opcjonalnie) Ziarenka z połowy laski wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru z wanilią
• Kilka listków mięty 
   

Sposób przygotowania:

• Do rondelka wlej sok. 
• Dodaj pół szklanki wody oraz kaszę quinoa. 
• Gotuj ok 10-15 minut, aż quinoa spęcznieje.
• Po tym czasie odcedź komosę od płynu i odstaw do przestygnięcia. 
• Owoce dokładnie umyj, obierz i pokrój na kawałki. Wszystkie owoce wsyp do dużej miski. 
• Do soku wyciśniętego z pomarańczy dodaj sok z cytryny, wanilię (jeśli posiadasz) oraz miód. 
• Dokładnie wymieszaj i polej dressingiem owoce. 
• Sałatkę podawaj z łyżką komosy ryżowej oraz świeżą miętą.